Comprar fruta para comer 'hoy o mañana' – una vez recogido, va a salir mal rápidamente (calor y humedad). Una fruta cortada como una papaya necesita ser consumida en horas. (Teníamos uno maduro, cortar una rebanada de ella por la noche, al siguiente mediodía tenía moho o hongo visible grueso.)

Cuando abres una bolsa de fichas – saca lo que necesitas e inmediatamente cierra la bolsa – van mal rápidamente. Y sí, esto está escrito por alguien en Calgary donde podemos dejar una bolsa de patatas fritas abierta durante una semana y todavía están frescas y crujientes – entiendo que los de una zona húmeda estarán diciendo 'duh, por supuesto...' De todos modos... mismo problema con el pan y cualquier cosa que la humedad puede doler.

Los huevos no se lavan. Mis amigos europeos lo entenderán completamente, y los que bebemos nuestros propios huevos o compramos huevos de "mercado de agricultores" entendemos completamente.

Pero en Canadá y Estados Unidos tenemos este extraño concepto de que lavamos nuestros huevos ANTES de venderlos. Una vez que lavas un huevo, tienes que refrigerarlo porque destruyes la protección natural que tiene el huevo. Es por eso que los canadienses y estadounidenses desperdician valioso espacio en la nevera y electricidad para mantener sus huevos frescos. Los de Europa, y los que tenemos nuestros propios pollos en nuestro patio trasero (Sí, Canadá) saben que no lavas un huevo hasta justo antes de romperlo. así que... en Costa Rica ... Deje su tienda comprada huevos en el mostrador, o si REALMENTE no puede manejar la forma en que la mayor parte del mundo lo hace, bien, lavar sus huevos Entonces ponerlos en la nevera.